Menukaart

Cucina pensando a chi ami,
altrimenti stai solo preparando da mangiare.

Cook thinking about the person you love,
unless you're just making food.

Menu’s

Menu Giro d’Italia

95€ p.p.

6-gangen Italiaans avontuur van zuid tot noord. De Chef bepaalt het tempo en de keuzes: elk gerecht is een eerbetoon aan traditionele technieken, verfijnde ingrediënten en Italiaanse verbeelding.
+12€ kaas i.p.v. dessert

Menu Fiorentina (cote à l’os)

180€ / 230€

Antipasto en Primo naar keuze van de Chef, gevolgd door de beroemde Bistecca Fiorentina met seizoensbijgerechten. 180€ voor 2 personen – 230€ voor 3 personen.

Suggesties

Antipasti

Involtino di rana pescatrice, su brodo di vongole, mandorle e zafferano

25,00

Rolletje van zeeduivel, venusschelpen, saffraan en geroosterde amandelen.

Lasagnetta di capesante e gamberoni su crema di porri

25,50

Mini-lasagne van sint-jakobsschelpen en gamba’s op romige prei.

Tuma & acciughe

21,50

Gegrilde Siciliaanse tuma, savooiekool en olijven (vegetarische variant mogelijk).

Primi piatti

Spaghetti alla Carbonara tartufata

32,00

Spaghetti met guanciale, pecorino romano en verse truffel.

Secondi piatti

Corona d’agnello croccante alle nocciole con peperoni

42,50

Lamskroon in hazelnootkorst met geroosterde paprika.

Antipasti

Polpo e patate *

19,50

Kort gebakken octopus, aardappelespuma en dressing van wilde venkel.

Carpaccio di Gambero rosso di Mazara del Vallo

29,00

Carpaccio van rode gamba’s met burrata.

Parmigiana alla Catanese

18,50

Millefeuille van aubergine met beenham, ei en Parmezaan.

Carpaccio di filetto classico

19,50

Ossenhaas, Parmezaan, balsamico en rucola.

Caramelle ripiene di nduja

19,50

Pastacaramele gevuld met ’nduja en Parmezaancrème.

Gnocchetti gorgonzola DOP e noci

18,00

Selezione di Salumi e formaggi (min 2 personen)

19,00 p.p.

Arancino di Ricotta

19,00

Ricottakroket met spinazievelouté.

Primi Piatti

Pasta alla norma

22,50

Scialatelli ai frutti di mare

29,50

Risotto allo scoglio e finocchietto

33,00

Paccheri vongole gamberi e pistacchio

29,50

Tagliatelle al ragu di Vitello

27,00

Risotto al vinocotto e salsiccia

32,50

Glutenvrije pasta mogelijk (+ €3)

Secondi Piatti

Filetto al pepe verde o al Gorgonzola

45,50

Tagliata di manzo alla siciliana *

39,00

Ossobuco alla milanese con risotto

39,00

Tunnina ‘ca cipuddata *

39,50

Ribeye Argentino *

48,00

Spigola in crosta di pistacchi

38,00

Contorni

Patate al rosmarino · Patatine fritte · Crocchette di patate · Pure di patate · Pane di casa · Insalata rucola, noci e pomodori secchi · Verdure grigliate * · Peperoni in agrodolce * · Caponatina siciliana · Insalata della nonna

Lunch Menu

2 gangen

28€

Voorgerecht en pasta van de dag.

Dessert

Tiramisú del Barone

13,00

Semifreddo ai sapori dell’Etna

12,00

Zabaione classico

13,00

Duo di pannacotta

12,00

Cannolo siciliano

11,00

Coppa all’amarena

11,00

Granita siciliana alle fragole

13,00

Tagliere di Formaggi e noci

16,00

Aanrader dessertwijn: Passito di Noto – 15€/glas

* Deze gerechten worden op houtskool gegrild